2020.08.04.
2020-ban a Curiositas nevű torta lett Magyarország Tortája. Augusztus 19-től nálunk is megkóstolhatjátok!
Mindig izgalmas a nyár folyamán, amikor kiderül: melyik lesz az év tortája. Végre kihirdették a győztes tortát!
Idén Füredi Krisztián (Hisztéria Cukrászda, Tápiószecső) cukrászmester alkotása, a Curiositas nyerte el a szakmai zsűri elismerését.
Fehércsokoládés piskóta, sáfrányos birs zselé, kekszes-fehércsokoládés ropogós réteg, mogyoró ganache, mandula mousse, tejcsokoládés bevonat. Latinul kíváncsiság, magyarul izgalmas, újszerű, ez a kuriozitás. A torta pontosan ilyen érzéseket kelt. Kevesen tudják, hogy a birsalma az egyetlen olyan gyümölcs, ami nyers állapotban szinte élvezhetetlen. Rafinéria, fantázia, kifinomult érzék és szakmai tudás kell ahhoz, hogy ennek a pompás gyümölcsnek a rejtett ízei előkerüljenek - fogalmaz a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének közleménye.
A győztes tortát augusztus 19-től a Páratlan cukrászdában is megkóstolhatjátok. Sőt mostantól előrendelhető!
Fotó: Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete
